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Ab wann trägt sich eine Stempelkarte?
Zwei Seiten mit dem Rechenweg für Gastronomie, Bäckerei und Friseur. Keine Faustregel, sondern die Zahlen, mit denen du es für deinen eigenen Betrieb ausrechnest. Du bekommst ihn, wenn du dich zu unseren E-Mails anmeldest; abmelden kannst du dich mit einem Klick.
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Was drinsteht
- Wie du deinen Deckungsbeitrag je Besuch bestimmst, und warum der Umsatz dafür die falsche Zahl ist.
- Die Schwelle in Zusatzbesuchen pro Monat, ab der sich die Karte trägt. Gerechnet für Gastronomie, Bäckerei und Friseur.
- Wie teuer eine Prämie sein darf, ohne dass die Rechnung kippt, und was passiert, wenn du sie zu großzügig ansetzt.
Ein Döner bringt bei 8 € Umsatz etwa 3,20 € Deckungsbeitrag. Bei 39 € Monatskosten sind das zwölf zusätzliche Besuche im Monat. Bei 300 Stammgästen heißt das: vier Prozent müssen einmal öfter kommen.
Seite 1, Rechenweg Gastronomie
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